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Come usare il congelatore a cibo per congelatore?

2023-07-03

1. Il compartimento del congelatore del congelatore può essere utilizzato per produrre cubetti di ghiaccio e congelare cibo.
2. Il cibo congelato acquistato dovrebbe essere conservato nel congelatore il prima possibile.
3. Prima di congelare il cibo, dovresti prima avvolgere il cibo, in modo da mantenere meglio l'umidità e l'umami del cibo, quindi mettere il cibo nella camera gelida.
4. Non mettere mai tofu e verdure fresche nel congelatore, altrimenti saranno congelati.
5. Per scongelare cibi congelati come pesce fresco e carne, mettilo in frigorifero poche ore prima della cottura. Per scongelare i cibi rapidamente, mettili in un sacchetto di plastica e prepara con acqua di rubinetto.
6. In generale, il cibo non dovrebbe essere rifroete dopo che è stato completamente scongelato. Se il cibo è ancora congelato o ha ancora cristalli di ghiaccio, non sarà un problema se viene ricollegato. Tuttavia, la qualità e il gusto di tale cibo possono essere ridotti e poiché non può essere immagazzinata per molto tempo, dovrebbe essere mangiato il prima possibile.

Quanto può durare il cibo congelato? Secondo le istruzioni sul pacchetto, può essere conservato per 3 mesi a -18 ° C. Ci sono due significati qui: se è stato mantenuto a -18 ° C dopo aver lasciato la fabbrica, può essere mangiato con fiducia entro 3 mesi senza evidenti problemi di qualità; Un calo di qualità si verifica entro un mese.

Se guardi le istruzioni per la durata di conservazione su vari imballaggi alimentari, scoprirai che la maggior parte di esse è contrassegnata con condizioni di temperatura. "48 ore a 0 ~ 4 ° C" non possono mai essere uguali a 48 ore a 20 ° C. Alcuni pacchetti di pane indicano persino "3-4 giorni nel secondo e terzo trimestre e 5-7 giorni nel primo e nel quarto trimestre". perché? Questo perché la velocità di tutte le reazioni chimiche ed enzimatiche è influenzata dalla temperatura. In condizioni di congelamento, i microrganismi sostanzialmente non si moltiplicano, ma il gusto e il sapore cambiano ancora lentamente, i grassi vengono lentamente ossidati e le vitamine vengono lentamente decomposte. In generale, più bassa è la temperatura, più lenta è la decomposizione dei nutrienti, la perdita di sapore, l'ossidazione del grasso, ecc. E più lunga la qualità del prodotto può rimanere stabile.
Questo articolo è organizzato dall'editore di SuperSnow Freezer . Per ulteriori informazioni, visitare: https://www.supersnowfreezer.com/

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